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火鍋底料專用水份活度儀介紹

類型:食品水分活度儀
簡介: 《冠亞牌》GYW-1系列火鍋底料水分活度檢測儀用于麻辣底料、海鮮底料、三鮮底料、滋補底料、清淡底料,以及各類底料調味品:辣椒粉面、大茴、花椒、八角、大蒜等各種調味料中的水分活度檢測。
品牌:深圳冠亞
廠商:深圳市冠亞技術科技有限公司

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    《冠亞牌》GYW-1系列火鍋底料水分活度檢測儀用于麻辣底料、海鮮底料、三鮮底料、滋補底料、清淡底料,以及各類底料調味品:辣椒粉面、大茴、花椒、八角、大蒜等各種調味料中的水分活度檢測。

火鍋底料水分活度影響
     火鍋底料在熬制過程中,由于較高的水分活度還會引起微生物的生長旺盛,使油脂酸敗發展得很快。水分活度對油脂的氧化作用影響很復雜,水分活度特高或特低時,對其火鍋底料的影響都是很明顯的。
    比如我們經常遇到的火鍋香料發霉就是食物中含有一定的淀粉和蛋白質,由于水份過高,而霉菌和蟲卵生長發育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低霉菌和蟲卵不能吸收水分,而在受到環境和溫濕度影響后水分活度值升高,霉菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分,造成物料發霉。

火鍋底料水分活度檢測儀
      因為火鍋底料中含有很高的油脂,而檢測和控制水分活度”就是為了限制油脂等眾多替代品的使用量。傳統的測試活度的方法是采用恒溫培養箱,但是無法用于工業化的流水線生產指導,GYW-1系列火鍋底料水分活度檢測儀解決了傳統的恒溫培養箱耗時長(24h)、效率低、誤差大等弊端,提高了企業經濟效益,提升了化驗員的檢測效率。設備外形采用獨特的設計《獲得專利》,非常美觀。     
   GYW-1系列火鍋底料水分活度檢測儀顯示部分采用7寸液晶大屏幕,操作采用全屏觸控式操作,參數設置直接在屏幕上操作完成,測試過程實時展示數據動態曲線,字幕清晰,無論在生產線、實驗室、倉儲等環境下使用,都能很清晰的表達在屏幕上,測試過程中可切換不同的界面進行查看。
     深圳冠亞水分儀科技有限公司參與起草了水分活度儀JJG(粵)052-2017計量檢定規程(于2018-02-01實施發布),深圳《冠亞牌》水分活度儀同時取得了《水分及活度測定值采集處理系統軟件著作權》。
    GYW-1系列火鍋底料水分活度檢測儀可以實時打印功能,可直接通過專用數據線與設備和微型打印機進行對接,分析完畢后,直接請觸控屏幕上的打印按鍵即可進行數據的有效打印。
     GYW-1系列火鍋底料水分活度檢測儀廣泛用于不同種類的辣椒醬、調味品、剁椒醬、辣椒、辣椒粉、辣椒素中的水分活度檢測。因為辣椒行業的檢測活度的頻率高,樣品種類多,建議選擇冠亞多通道水分活度儀

火鍋底料水分活度檢測儀特點
1、檢測效率高,維護成本低;
2、獨特的設計,外形美觀,易于日常維護;
3、直接測量、速度快,最快5分鐘左右;
4、無需進行特殊安裝、調試,實用型強;
5、采用專利技術更突出優異的重復性 、數據準確可靠性;
6、雙重通訊數據輸出接口,可選擇搭配微型打印機功能或者上層分析軟件功能(可選配);
7、采用高分辨率的液晶觸摸屏,顯示清晰高;
8、屏幕自帶數據曲線分析、顯示功能,實時展示測試過程中數據變化;
9、專業的服務團隊提供及時有效檢測方案;
10、多種測試通道可供:選配(單通道、雙通道、最高四通道:同時檢測四個樣品);

火鍋底料水分活度檢測儀規格
1、型號:GYW-1系列型;
2、品牌:深圳冠亞;
3、檢測方法:快速法;

火鍋底料水分活度檢測儀







《冠亞牌》GYW-1系列火鍋底料水分活度檢測儀用于麻辣底料、海鮮底料、三鮮底料、滋補底料、清淡底料,以及各類底料調味品:辣椒粉面、大茴、花椒、八角、大蒜等各種調味料中的水分活度檢測。
技術指標
1 準確性: 0.010AW
2 分辨率:  0.001AW
3 重 復 性: ≤0.005
4 測量范圍: 0.000~0.990AW
5 測量精度: 溫度± 0.1℃
活度±0.015(@25℃)
6 測量時間: 一般樣品最快幾分鐘
7 測量通道: 單通道(多通道可選配)
8 顯示屏: 7寸大觸摸彩屏
9 (校準方式:  自動校準(校正值補償)
10 操作方式: 全屏觸摸
11 顯示速度: 實時顯示檢測曲線
12 樣品皿容量: 20ml
13 溫度顯示: 0-50℃
14 輸出方式: 微型打印機
15 數據接口: RS232
16 工作環境: 溫度0~50℃ 濕度0~95%RH
17 功 耗: 20W
18 供電電壓: 交流220V
19 外形尺寸: 280mm×226mm×120mm
20 水分及活度測定值采集處理系統
21 參與起草發布的水分活度儀JJG(粵)052-2017計量檢定規程
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